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美味从树莓苗盆栽开始

树莓是一个大众称呼,也是别名,它的正式中名叫山莓,这个名称来源于《华北经济植物志要》;学名为Rubus corchorifolius Linn.f.。别名在《本草拾遗》中记载为悬钩子;在贵州等地叫树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡;在湖南等地叫三月泡、四月泡、龙船泡;在陕西等地叫大麦泡、泡刺儿;在福建等地叫刺葫芦、馒头菠、高脚波等。

        树莓是属于蔷薇科的灌木,属于蔷薇属。树莓不仅非常适合直接从茎上采摘和食用,而且是美味且易于种植的水果,适用于任何大小的花园甚至容器。尝试种植夏季和秋季结果品种——从仲夏到秋季,只需几株植物就能给你浆果。如果你最终吃得太多,树莓可以很好地冷冻,并制作出美味的果酱、酱汁和甜点。

树莓的自然分布,除了东北、甘肃、青海、新疆、西藏外,各地都有分布,普遍生长在向阳山坡、沟边、山谷、荒地、灌丛的潮湿地方。

为落叶小灌木,高约二米;茎直立,圆柱形,有稀疏针状弯刺;小枝带绿色,有短柔毛;单叶,叶片卵形或卵状披针形,叶边有不整齐重锯齿,不育枝的叶片常三裂;

树莓有两种类型,都有其特定的种植要求: 

夏季结果的树莓更为常见,它们的果实是在去年的生长基础上发展出来的。它们每季在夏季(通常是4月或7月)结出一种作物。

常结树莓(也称为秋季或秋季)在新藤上产生浆果。它们结出秋季作物,也可以在第二年夏天结出果实。

修剪和训练夏季结果树莓

夏季结果的树莓(花果)在一岁的藤条上开花和果实(上一季的生长)。

  1. 在初夏,在行之间拉起吸盘。
  2. 夏季收获后,将果实甘蔗砍回地面 - 不要留下旧的树桩。
  3. 选择当前季节生长的最强壮的年轻手杖,每株大约六到八根,并沿着水平钢丝支架将它们绑在一起,相距 8-10 厘米(3-4 英寸)。这些将在第二年夏天开花结果。
  4. 将剩余(多余的)嫩茎切到地面水平。
  5. 将较长的手杖绕在顶部电线上并系好。然后,在 10 月,将长手杖修剪成顶部电线上方约 4 厘米(<> 英寸)的芽。
  6. 修剪秋果树莓

秋季结果的树莓(报春花)在当前季节的生长中开花和果实。

  1. 在二月份将所有旧的果实甘蔗砍伐到地面。新的甘蔗将在春季开始生长,并将在今年晚些时候结出果实。
  2. 如果手杖非常拥挤,请在夏季稍微减少手杖的数量。薄至相距约 10 厘米(4 英寸)。
  3. 在夏季,清除任何远离行的吸盘。
  4. 修剪秋天树莓进行双季作物

如果您没有空间种植夏季结果树莓,双季作物也很有用。夏季和秋季作物的总和至少比单独的秋季作物大5%。

  1. 只有在甘蔗成熟并生长旺盛后才开始双季种植。“琼J”、“秋宝”和“辛博顶”等品种特别适合。
  2. 与其在二月份将所有上一季的藤条修剪到地面,不如每 1 米(3 英尺)行选择六到八根最强壮的茎,并修剪上部的果实部分,使茎高约 1 米(3 英尺)。像往常一样将其余的手杖修剪到地面水平。
  3. 修剪了一半的甘蔗将产生适度但有价值的早期作物。然后,它们应该在第二年夏天完成结果后直接砍伐到地面。

如何选择树莓

树莓有两种主要类型——夏季结果(花果)和秋季结果(报春果)。夏季树莓使植物更大,更有活力,从初夏开始结果,而秋季树莓通常是较小的植物,从8月下旬到10月收获。它们的生长方式略有不同,因此也需要不同的训练和修剪。

树莓可作为裸根植物(根周围没有土壤)或容器。裸根植物或甘蔗主要由专业水果苗圃通过邮购出售,而集装箱植物也在花园中心出售。裸根植物仅在休眠季节(从秋季到早春)可用,而盆栽中的树莓通常可以使用更长的时间。

有各种各样的品种可供选择,适用于早季、中季和晚季作物。如果您种植精选品种,则可以从仲夏到仲秋收获浆果。不同的品种还提供植物大小的选择,以及各种大小,口味甚至颜色的水果 - 黄色果实树莓以及各种深浅不一的红色。

较小的品种,如“Glen Fyne”和矮小的“Ruby Beauty”,是在容器中生长的不错选择。

在选择品种时,特别要寻找那些获得RHS花园优异奖(AGM)的品种,这表明它们在试验中表现良好,因此是一个很好的选择。请参阅我们的 AGM 水果和蔬菜清单。